水煮牛蛙是什么菜系|你了解吗
来源:占星咖 本文已影响3.05W人
来源:占星咖 本文已影响3.05W人
水煮牛蛙这道菜主要是以牛蛙为主,水煮系列都是由水煮肉片发展而来,有水煮鱼片、水煮牛肉,当然也有水煮牛蛙。其实对爱吃的来说,水煮牛蛙是很美味的。在中国饮食文化中,水煮牛蛙是什么菜系呢?小编带你一起来看下。
水煮牛蛙属于川菜菜系。
水煮牛蛙中,牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,备受人们的喜爱。
水煮牛蛙制作材料
主料:牛蛙350克
辅料:生菜(团叶)150克
调料:大葱10克、大蒜(白皮)10克、姜5克、辣椒(红、尖、干)5克、料酒15克、盐4克、酱油15克、鸡精2克
水煮牛蛙做法
1、先将牛蛙洗剥赶紧,剁好;
2、牛蛙再用香辣粉拌匀,腌放15分钟;
3、把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出;
4、继续放油,然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味;
5、加一大碗水,再放入煸好的牛蛙;
6、依次放料酒、盐、酱油,等快熟时;
7、放入生菜叶,加点鸡精即可出锅。
水煮牛蛙的营养功效
牛蛙有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。
你可能会喜欢:
汉族传统小吃:豆腐脑的由来
重庆酸辣粉的由来,你了解吗?
陕西著名小吃:肉夹馍的由来
传统面食:混沌的由来
文昌鸡是哪个地方的菜|你了解吗
朝天锅是什么菜系的名菜
雨水季节吃什么菜好|你知道吗
东北菜属于哪一菜系|你知道吗?
水瓶男不主动联系表示什么|你没戏了吗
西湖牛肉羹是什么地方的菜系
麻辣豆腐是哪个地方的菜|什么菜系
粤菜代表菜有什么|粤菜经典菜系
鄂菜菜系的地方菜系分为什么?
毛氏红烧肉是哪里的菜|你了解吗
麻辣香水鱼是什么菜系?
名菜|回锅肉是什么菜系
解析|客家菜是什么菜系
辽菜标准是什么|你是否了解?
水煮鱼的做法大全家常做法|你学会了吗
烧禾虫是什么菜|它属于什么菜系的
酸菜鱼是什么菜系的名菜?
梦到了偷青菜是什么启示
四喜丸子是什么菜系的名菜
家常菜之酸菜白肉是什么菜系
狮子头是哪里的菜|什么菜系
中国四大菜系和八大菜系的区别是什么