元旦吃汤圆的含义|家庭团圆又和睦
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很多人都喜欢过节,因为届时有不少美食上桌,北方常见的就是吃饺子来庆祝,而南方则更流行吃汤圆,到了元旦的时候,也可以见到它们的身影,平时都是匆匆忙忙煮来吃,不妨在新年的开端,来好好了解下背后所代表的寓意。
元旦吃汤圆的含义
作为新的一年,这一点意义是很重大的,需要用特殊的食物来庆祝,而汤圆营养丰富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。而且形状圆润,具有合家团圆,万事如意的美好祝福。早在宋代的时候,就有记载吃该类食物了,因此算是历史比较悠久。
有什么制作方法
①先准备好相关的食材,比如糯米面500克、黑芝麻糊400克、猪油10克,可依据实际的量来制定。
②烧一壶开水,只要倒出一小碗,分次加入糯米面里,边加热开水边用筷子调拌,稍微调至絮状即可,不可加太多否则会让面粉全都散开。
③然后搅拌至面团状,用手揉成面团,倒出来放在案板上,再加点糯米面继续揉面,直到揉成光滑不粘手的糯米面团即可,盖上湿布醒一会儿,然后倒入芝麻糊和猪油拌成干粉团。
④接着就可以将面团搓成小小份了,将芝麻球放糯米面片上合起来包上,团成一个汤圆,都包好后就可以下锅煮了,如果没有全部煮完,要记得冷藏起来,避免食物变质。
食用汤圆有何注意事项
1.最好选取合适的量来煮,吃太多容易造成消化不良,所以为了肠胃健康不可过度食用。
2.煮好的汤圆要趁热吃,否则变凉了就没有那么美味,但是要注意馅是很烫的,避免被烫伤。
3.吃不完的汤圆不要一直放在桌上,要及时收进冰箱,不然时间长了就有细菌入侵。
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