久负盛名的台湾夜市文化
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众所周知台湾有很多夜市,台湾小吃也是十分有名,如果你去台湾旅游几天,每晚的必修课一定就是逛夜市。台湾的夜市十分繁华,小吃街更是人山人海,形成了台湾文化中独特的夜市文化。如果你也是喜欢逛夜市的人,那你怎么能错过台湾的夜市呢?
台湾曾经评选过十大夜市的台北士林夜市,西门町夜市,逢甲夜市,高雄六合夜市等名列其中。北的治安都比较好,街上也不见警察,游客们也都很文明,没看到争吵的现象,每晚我们三五成群同行去逛夜市,台北的夜市果然热闹,三四百米长的街道两边布满商贩,一样的柜式门面,叫卖各种各样的台湾小吃,种类多得数也数不过来,街中心上方挂着许多照明灯,把整个街道照得灯火辉煌,逛街的人更是挤的水泄不通的。
台湾的夜市文化是一种市民文化。这里的消费水平并不高,五六十新台币(合十多元人民币)就可以吃一种点心,不到二百元新台币准保吃个饱。台湾职场竞争激烈,职工下班后晚上往往还得去充电,没有时间舒舒服服吃晚饭,到夜市去买些可口的小吃,就成了许多人的选择。这就是夜市存在并兴旺的条件。
台湾的夜市发展至今又成了一种乡土特色文化。商贩为了吸引顾客,八仙过海,各显神通,各种传统食品得以传承弘扬。各地又有各地的特色。士林夜市是以台湾特色的各种风味小吃为主,逢甲夜市则是年轻人最喜好的琳琅满目的各式小饰品,六合夜市则是各种各样的海鲜食品,如盐蒸虾,乌鱼腱,海鲜粥,过鱼汤,土鱼羹,蚼煎包等等。
而西门町夜市以卤味为特色,鸭舌,鸭翅,鸭掌,鸡爪,鸡翅,鸡汤面线等为主,真是别有风味,台湾的夜市成为了台湾旅游业亮丽的风景线。
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