立春吃什么食物|必吃十种食物
来源:占星咖 本文已影响1.81W人
来源:占星咖 本文已影响1.81W人
立春是我国二十四节气中的第一个节气,在立春到来的时候,会有一些习俗,而饮食也是其中一种,那么立春吃什么食物呢?立春必吃十种食物十什么呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!
立春吃什么食物
萝卜
在许多地方,立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜,吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困,还可以增强妇女的生育机能,立春萝卜又称为“子孙萝卜”。北方人多爱吃生萝卜,尤以心里美和小红萝卜为最佳。
春卷
春卷,又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。流行于中国各地,在江南等地尤盛。在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外,常用于待客。春卷历史悠久,由古代的春饼演化而来。
春盘
春盘又称“五辛盘”,是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说:“五辛菜,乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之,取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗,其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。
春饼
吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗,东北,北京一带春饼口味最为可口,相传春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。
最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载:“立春日食萝菔、春饼、生菜,号春盘。”从宋到明清,吃春饼之风日盛,且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载:“凡立春日,(皇帝)于午门赐百官春饼。”到清代,伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在,人们备上小菜或各式炒菜,吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
春芽
春日食春芽,春季要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。春季很多水果蔬菜都大量上市,养生人群,可以多吃些应季果蔬,来调理身体,让自己的身体更健康。
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳。“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
韭菜
立春养生吃韭菜壮阳效果更佳哦。春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气,有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。
红枣
立春养生宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以立春养生少食酸味食品。所以立春养生少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
春笋
被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。
樱桃
素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。
肚子胀气吃什么食物好|五种食物助你排气
春节吃年糕有什么寓意|春节吃的各种食物
心脏病吃什么食物好|5种食物养心专用
立春吃什么东西|有哪些传统食物
北京立春吃什么食物
端午节必吃的9种食物是什么
端午节必吃的9种食物|传统美食
男人肝不好吃什么食物好|推荐六种食物
哪些食物吃了对肝好|推荐6种食物
春分吃什么传统食物|有哪些美食
吃了必胖的十大食物|看你吃了几种
春节必吃的食物有哪些|基本每家都吃
春天吃什么好|推荐六种食物
立夏节气美食|吃什么传统食物
O型血人适合吃什么食物?
天津立春吃什么传统食物
立春吃什么食物比较补
南方立春吃什么食物
2021春节必吃的10种食物|过春节吃什么
惊蛰必吃什么食物|有哪几种
春节消食吃什么|这些食物很有用
立秋吃什么好|九种食物最养生
天蝎女喜欢你三大表现方式以及对应程度
迫于成功的心态|总是撞得头破血流的血型
每日属相冲煞|2021年12月8日属什么生肖冲什么
巨蟹座最虐心的行为
梦见朋友恋爱了|在线周公解梦
属虎人2024年将一生中最大的“三桩喜事”|
2022年2月1日五行属什么|每日五行穿衣颜色播报
公司起名带【东】字的名字有哪些|好听的公司名字大全
第一星运|2019年白羊座7月运势
梦见朋友把朋友杀了|在线周公解梦
属狗女会在别人面前如何捧自己老公
梦见自己养的狗 自己狗狗 在线周公解梦
属兔人命最差农历月份|农历二月人缘较差
2022虎年出生的聂姓孩子怎样取名字|富贵取名
2022年5月19日搬家乔迁好吗|可以安床吗