鲫鱼豆腐汤|催乳必备汤之一
来源:占星咖 本文已影响3.23W人
来源:占星咖 本文已影响3.23W人
鲫鱼,是我们经常能够见到的一种鱼类,也是家常菜中经常能见到的菜肴,而在孕妇饮食中,鲫鱼豆腐汤是必备的汤品之一,所以在孕后更一定要必备,接下来,就让我们一起来看看鲫鱼豆腐汤的做法。
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜,口味咸鲜可口,鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
做法一
制作食材
鲫鱼400克,豆腐400克。
调料:绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许,色拉油适量。
制作流程
1、鲫鱼一条,收拾干净,在鱼身上两边各划3刀,用少量盐涂抹均匀,撒上少量料酒。
2、豆腐切块备用。
3、葱姜切细备用。
4、热锅热油,煎鱼,要小火慢煎。
5、一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。
6、两面煎黄以后倒入2碗水,加料酒,姜丝。
7、大火烧开,汤汁变白时加入豆腐,小火慢炖。
8、小火炖到汤汁浓稠,加少量盐,再少炖几分钟。
9、等盐入味,停火,放入蒜末,鸡精就可以了。
做法二
制作食材
鲫鱼,豆腐。调料:料酒,葱姜,食盐,食用油。
制作流程
1、豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。
2、鱼去鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌渍10分钟。
3、皿中放色拉油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄后加适量水,低火25分钟,再投入豆腐片,调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。
米汤的功效有什么|怎样的人适合喝米汤
百变鸡汤不会腻|养生鸡汤的做法大全
立冬煲什么汤最滋补|萝卜汤赛人参
三亚十大名菜之羊栏酸鱼汤
乾县四宝之一|乾县豆腐脑
酸梅汤的功效与作用|老北京酸梅汤配方
汤显祖的代表作|汤显祖的临川四梦是什么
百搭小汤|罗宋汤的由来
好处多多|绿豆养生汤的八大保健功能
夏天喝什么汤解暑|小暑时节消暑汤
立秋养生汤煲汤食谱|吃什么
鸡汤成瘾|细数喝了鸡汤不做实事的生肖
有意思的豆瓣名字|必须备一个!
米汤有什么营养|米汤的营养成分
腊八豆腐是哪里的美食|怎么制作腊八豆腐
汤一介
四季养生汤中什么汤好喝又简单
汤晶锦的星座|汤晶锦个人资料
霜降养生汤喝什么|乌鸡汤健脾益气
麻豆腐的制作过程|揭晓麻豆腐的热量
夏至养生汤|夏至有什么消暑的汤
温和祛湿邪的芒种养生汤|淮山芡实瘦肉汤