处暑吃什么蔬菜|三种瓜养肺润燥
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处暑正值夏秋换季之际,虽然进入了秋天,但夏季的暑热并未完全消退,因此这个时候人们的保健养生,不但不能停止防暑祛湿,还要注意预防秋燥,那么今天的老黄历就为你介绍,适合处暑食用以养肺润燥的三种瓜类蔬菜。
冬瓜
冬瓜含水量最高,并且几乎不含脂肪,碳水化合物含量也少,故热值低,属于清淡性食物,含水量高达96%以上,由于冬瓜性凉,能清热解暑、利尿通便,有助于人体清废排毒,连皮一起煮汤,效果更明显。
肥胖者、维生素C缺乏者、妊娠水肿、肾脏病水肿、脚气、糖尿病患者尤为适食冬瓜。但在服滋补药时则不宜食冬瓜,久病不愈者或阴虚火旺、脾胃虚寒及便溏泄泻者应慎食冬瓜。
苦瓜
苦瓜的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C的含量,每100克高达84毫克,居瓜类之冠。苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等营养物质,能清热解暑、清心明目、解疲乏。苦瓜中含有类似胰岛素的物质,有明显的降血糖作用。
小贴士:天气热,儿童生痱子,可以用苦瓜煮水擦洗,有止痒、祛痱的功效。孕妇、脾胃虚寒者不宜食用苦瓜。
丝瓜
丝瓜汁被称为“美人水”。这是因为丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤白皙的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。它性味甘平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、通经络、行血脉、下乳汁等功效。
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