讲解|立夏为什么要吃豆
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在古时候,人们非常重视立夏的礼俗。在这一天,帝王率领文武百官在都城南郊举行迎夏仪式。而在民间,人们则用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”,称之为立夏饭。那么,为什么要吃豆呢?小编为大家讲解下。
苋菜烧蚕豆——鸿运当头发达来
蚕豆和苋菜同为“立夏地三鲜”之二。蚕豆加水浸泡发芽后,又称“发芽豆”,所以吃蚕豆讨的是“发”的彩头;吃完苋菜,碗里留下红红的汤汁,讨的就是“红(鸿)”运当头的好彩头。
豌豆祈平安——名人传说:刘阿斗的“豌豆糯米饭”与“称人”
民间相传诸葛亮临终时,嘱托孟获每年要来看望蜀主一次。诸葛亮嘱吒之日,正是立夏。从此以后,每年立夏,孟获都来蜀拜望。后晋帝灭掉蜀国,掳走阿斗。而孟获不忘丞相嘱托,每年立夏带兵去看望阿斗,还要称阿斗的重量,以验证阿斗是否被晋帝亏待。他扬言如果阿斗被亏待,就要起兵反晋。于是晋帝每年立夏,都会用糯米加豌豆煮饭给阿斗吃。阿斗见豌豆糯米饭又糯又香,就加倍吃下。等孟获进城称人,每次都比上年重几斤。阿斗虽没什么本领,但有孟获立夏称人之举,晋帝也不敢欺侮他,日子过得倒也太平。
这一传说,虽与史实有异,但立夏吃豌豆饭、称人给阿斗带来福气的传说,表达了百姓祈求“清静安乐,福寿双全”的美好愿望。
蛋香豌豆——益心明目平安来
豌豆带壳如眼睛,所以古人也以吃豌豆来祈祷眼睛像新鲜豌豆那样清澈,无痛无疾;吃蛋是立夏的习俗之一,蛋的外形似一颗心,吃蛋表达的也是心气精神不受亏损的美好愿望。
祈求欢聚和睦的杂豆粥
在浙东,立夏还有吃“七家粥”的风俗,左邻右舍互相赠送各种豆、米,和以黄糖,煮成一锅粥,叫“七家粥”。吃了七家粥,不仅邻里之间更加和睦,夏耕夏种也能获得丰收。
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