2022年立夏吃夏饼的由来|夏饼和什么可以搭配最好吃
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存在即是合理的。我们生活在这个世界上,会遇到很多种事情,有些事情或许没有一些原因,但是有些事情是一定有它的来头的。特别是在每年立夏的时候,在这个特殊的时节,我们会做很多事情来迎接夏天,其中一件就是吃夏饼。
2022年立夏吃夏饼的由来
夏饼是一些地方特色,在闽福建这边很流行吃。俗传,立夏吃蛋,叫做“补夏”,吃夏饼也是如此。不过不同地区,关于立夏的饮食也有所不同。就如闽东立夏吃夏饼,这夏饼是什么?夏天做的饼吗?不对,夏饼,又叫夏粿,是用小麦粉或者米浆加入佐料煎制而成。因为这个时节,刚好是新麦,所以,吃夏饼,寓有品尝劳动成果与庆赏农作物丰收的韵味。吃夏饼的寓意是极好的。
2022年立夏饼的做法
夏饼,俗称“夏粿”,其实做起来也是很简单的。是指用小麦粉或大米浆加一些佐料搅拌均匀,煎制而成。主要分为甜、咸两种。甜的,大部分是加白糖的;咸的,花样就比较多了,有加入盐、葱、韭菜或虾皮、肉丁、蚬肉、蛏肉、蛋等;外观很像我们平时早餐店看到的鸡蛋煎饼、葱香饼,但味道会比那些更美味。香喷喷的夏饼刚出炉最好吃。
夏饼和圆子可以搭配最好吃
圆子就是一种纯植物的粉,制作而成的。在邵武的一些地方,还保留着立夏吃圆子的习俗,圆子有分白圆子和黑圆子,白的是用纯米桨,黑的是米桨加一种草药烧的粉。白圆子是放小笋、芋子、光骨、香菇、目鱼煮,黑圆子的是放姜放糖,立夏吃去湿气水气。管是东南西北,在立夏家家户户吃的都是形状圆圆的食物,像饼啊,丸子啊,鸡蛋啊等。其实啊,不管过什么节,大家都希望家庭美满,团团圆圆,幸福甜蜜,所以才吃汤圆啊。也是我们热爱生活的一种表现。
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